Manger sainement est devenu, en seulement quelques décennies, un véritable défi quotidien. Sous le prétexte fallacieux de « devoir nourrir tout le monde », l’agriculture est devenue un business, une production industrielle qui n’a qu’un seul objectif : le rendement maximal peu importe les conséquences et la qualité nutritive.

Outre le gâchis alimentaire et la pollution généralisée de l’environnement, c’est notre santé qui en première ligne lorsque nous ingérons des fruits et légumes bourrés de pesticides. Voici une liste pour éviter les fruits et légumes les plus contaminés et les préférer sous le label de l’agriculture biologique.

Pour différentes raisons (prix, disponibilité, production française…), il n’est pas toujours évident de se nourrir exclusivement de fruits et légumes issus de l’agriculture biologique. C’est pourquoi, nous vous proposons, au moins, de vous inspirer de cette liste de référence maintenue par l’ONG environnementale américaine Environnemental Worgking Group (EWG) qui s’appuie sur les données de l’U.S. Department of Agriculture and Food and Drug Administration (FDA).

L’idée directrice est de privilégier les fruits et légumes bio notamment pour ceux qui contiennent le plus de pesticides en agriculture conventionnelle.

Voici deux listes (non exhaustives) des fruits et légumes les plus et moins contaminés en pesticides :

Les fruits et légumes les plus contaminés en pesticides

Il faudrait éviter de consommer ces produits si ils ne sont pas issus de l’agriculture biologique ou d’un potager sain et naturel.

A éviter absolument : la fraise

Fruits et légumes les plus contaminés en pesticides
Rang Les 15 fruits et légumes les plus contaminés
1 Fraise
2 Epinard
3 Nectarine
4 Pomme
5 Pêche
6 Poire
7 Cerise
8 Raisin
9 Céleri
10 Tomate
11 Piment doux
12 Pomme de terre
13 Concombre
14 Tomate cerise
15 Laitue

 

Les fruits et légumes les moins contaminés en pesticides

Ces produits peuvent, à priori, être consommés même si ils ne sont pas issus de l’agriculture biologique, une production française et raisonnée est toutefois préférable.

Le moins contaminé : l’avocat

Rang Fruits et légumes les moins contaminés
1 Avocat
2 Ananas
3 Chou
4 Oignons
5 Asperge
6 Mangue
7 Aubergine
8 Melon
9 Kiwi
10 Chou-fleur
11 Pamplemousse
12 Brocoli
13 Patate douce
14 Champignons
15 Pastèque

VIA : dansquelmondeviton

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